初★米粉パン~♪

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今日は初めてのパン作りに挑戦しました!!
知らない事だらけなので、まずは一次発酵不要の米粉パンから…。

作る前に調べてたら、いずれ焼いてみたいなぁ、と思ってた食パンづくりは、こねる作業だけで大変そう…(こねるだけで40分位!)
そして超、時間がかかる様子。これは3歳の怪獣がいる我が家では無理かなー。っと実母にホームベーカリーの話をした所、珍しく、乗り気!今、ナショナル製品って、お買い得になってるみたいで、値段を言ったら「いいよ。」って言ってくれたからネットで調べて早速買いました~。
1番人気だったナショナルのBM101。で、今日初めて焼いてみたのですが、こねるのだけ、ホームベーカリーで後は手で丸めオーブンで発酵して焼きました。
ホームベーカリーはこねる時は暫くしたら結構、大きな音。これはマンションでは結構、煩いかも…。

オーブンを再々のぞき見しながら夕飯作って。
できたのは見た目まぁまぁ??初めて食べたのはハグでした。
できてすぐは熱々で、中フカフカ。米粉なので噛むとモチモチ。200グラムで6等分だと、少し大きかったかも。

今夜はホームベーカリーに全てお任せで予約して朝できるように普通の食パンを焼いてみたいと思います。できるかな~(゚Д゚;∂

思えば、数年前、買った大きめオーブンも、いずれはパンを焼きたい!と思って買ったものでした。買ってからやっと焼けました。台所に大きすぎて入らず、リビングで邪魔者扱いしてたオーブン。
これからはサクサクと役立ちそうです♪(*^ω^)ノ∠*
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by an-dran | 2008-11-17 19:36 | くらし

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